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党建工作永川万吨青菜头腌制加工基地：井喷式增长? 实现“开门红”
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2月12日，永川万吨青菜头腌制加工基地尤其引人注目：作为重庆市永川供销产业示范点，在永川区五朱路何埂镇狮子村路段，50余辆装满青菜头的超长大货车排起了长龙，他们从四川资阳、合江，永川各镇街，以及重庆部分区县运送过来，等待卸货；基地门口，有工人指挥车辆进出，以及菜品验收、称量、登记；基地窖池旁，有司机和工人在卸货，也有挖挖机在工作，现场忙得不亦乐乎，井喷式增长让何埂镇供销社经理罗世奎乐得合不拢嘴。
青菜头产业起步
在永川农村，历来有种植青菜头（又称羊角菜、菱角菜）零星种植的习惯，但没有形成产业和规模。青菜头只是春节餐桌凉拌菜品之一。它是涪陵榨菜原材料，但榨菜与永川没有多少关系。
2020年，永川区供销合作社与重庆供销电商产业发展有限公司合作，探索开展万亩青菜头订单种植农业试点。针对农户“不敢种”的问题，动员永川区洪粮农业开发专业合作社负责人带头试种70亩青菜头，取得了较好收益。
2021年，永川区供销合作社与供销电商公司组织金龙镇、五间镇、板桥镇等地基层社、农村综合服务社或村集体经济组织流转冬闲田、撂荒地，建设1500亩青菜头订单种植点示范基地，产量达2300余吨，经济效益253万余元，探索出一条榨菜订单农业模式。
由此，永川区供销合作社牵头，充分发挥社有企业和基层组织优势，与村集体经济组织联合合作，积极探索农业生产经营新模式，按照“订单化种植、专业化管理、合同化收购”的运行模式，开启了永川青菜头订单农业“三年行动计划”，打造产、销一体化产业链，促进农业增效、农业增收。
因从永川将青菜头运送到涪陵榨菜厂路途遥远，成本太高，永川区供销合作社思考就地帮助涪陵榨菜厂开展初加工，一方面降低种植运输成本，增加本地就业；另一方面也减轻涪陵榨菜厂原材料初加工负担，推动产业化链条布局永川。
建设窖池推进产业化
2022年8月，永川区供销合作社社有企业入股永川区添适地利生态农业专业合作社。协调市区两级资金，加上何埂镇供销社、何埂镇狮子村综合服务社、种植大户等股份，开启了建设万吨腌制窖池的新思路。同年，永川区在何埂镇、仙龙镇、板桥镇等镇街发展青菜头订单，保底价700元／吨。永川区供销合作社按照“集中采购、统一供应”的模式，出资8.5万元，免费发放种子，为种植户提供化肥、农药送货上门服务，坚持把好“质量关”。通过种植技术培训会，实行“五个统一”，推进青菜头产业组织化、规模化、标准化。同年10月开建加工窖池，随后建成66个腌制窖池。
但是这一年天气长时高温干旱，青菜头产量受到一定影响。2022年底、2023年初收购青菜头时，收购价格还在订单基础上进行了适当提升，最高时达每吨1200元。当年收购1800吨青菜头进行了腌制，仅用窖池14个。
2023年，永川加大青菜头产业发展的宣传和发动，希望村民利用水稻种植后的空隙，巧打时间差，增加田间产出和收入。永川区供销合作社免费提供种子，种植面积达到3万亩，覆盖全区96％的镇街。2023年底、2024年初，收购青菜头11000吨，经“三腌三榨”初加工为半成品约8000吨，陆续运往涪陵榨菜厂再加工、包装上市销售。这一年，本地收购青菜头占60％，外地青菜头占40％。腌制窖池全部派上了用场，还有部分池子收集污水。
2024年，永川区添适地利生态农业专业合作社增加了窖池修建，加工基地窖池总数达82个（含8个污水收集处理池），可初加工青菜头1.2万吨。
基地迎来井喷式增长
2024年，在永川区政府及相关部门的持续努力下，青菜头种植面积15500亩，免费发放15500包种子，涉及21个镇街，不愁销路的青菜头订单农业给种植户吃下了定心丸，随着种植技术的成熟和提升，青菜头丰收，平均亩产2一3吨。
今年1月18日，永川区万吨青菜头腌制加工基地开秤，收购青菜头，不到1个月，已收购9000吨。除永川本地外，还有重庆市江津、璧山、合川、垫江等区县，以及四川资阳、合江等地大货车运送新鲜青菜头过来。至2月13日，基地已封闭38个窖池。公路边仍有大货车还在等待卸货。
“现在发现，我们的窖池还是不够用。但会优先保底收购本地订单青菜头。”永川区添适地利生态农业专业合作社负责人罗世奎说，现在把公路上排队的50辆货车收购完，再留点窖池给本地订单农户就完全装满了。基地现场，每当腌制一段时间，工人就立马用挖挖机进行转移，以便腾出更多空间多装些鲜青菜头。永川区这一季青菜头种植，预计产量31000－46500吨，产值2100－3200余万元；加工基地预计2月17日收完，若以加工1.2万吨计算，预计产值900余万元。
罗世奎说，后续将根据时间和精力，看是否在“三腌三榨”基础上进一步加工，如剥筋等程序，一旦实施需要更多工人。同时，合作社现已流转了138亩土地，为后续生产车间建设留足了发展空间。
近年来，永川区供销合作社大力实施“开放办社”，积极借力、借势、借智发展，在重构组织、创新机制、开拓服务等方面进行探索与实践，蹚出了一条具有永川供销特色的改革之路。聚焦服务“三农”主责主业，抢抓改革契机，创新工作理念，着力将供销合作社打造成农业社会化服务的骨干力量、农村现代流通的主导力量、农业专业合作的带动力量，用改革和实干为乡村振兴蓄势赋能。
