一是抓服务。建立杀青、透水、加酸等粗加工与产品分级、包装等精加工体系，努力为菜农提供收购、加工、销售一条龙服务，坚持每日收购，当日完成粗加工，减少菜农损失；设立定点收购网点5个、出动流动收购车2台，走村入户、深入田间地头现场收购，努力为菜农提供方便。

二是抓管理。采取基层社与专业合作社签订目标管理责任书、专业合作社与农户签订购销协议、制定收购最低保护价、创建莼菜品牌等措施，强化莼菜经营管理。今年来，与400多农户签订了购销协议，每公斤价格上涨3元，提升菜农种植积极性。该社被重庆市农委评为“市级农产品加工企业”，同时创立的“山之纯”品牌莼菜获国家有机食品证书。

三是抓销售。通过与杭州春江食品有限公司等企业签订销售合同，定向销售76吨，销售额达130万元；在石柱县内及黄水镇设立莼菜经营点共40个，收购农民鲜品莼菜240吨，农民直接收入近200万元。同时，帮助沙子米掌柜莼菜专业合作社销售莼菜20吨，销售额达34万元。