彭水县印洁辣椒种植专业合作社，以公司+协会+合作社+基地+农户模式大力发展辣椒产业，主要从事辣椒王朝天红及艳椒系列生产经营，辣椒产业已覆盖新田、桑柘、诸佛、龙塘4乡镇14村42组，带动农户656户1960人，其中贫困户156户600余人。该社以科技与农资配套的方式立足辣椒基地建设，成功打造以“辣椒王朝天红”优质辣椒为主导的系列产品，注册了30类“印洁”商标，现建有辣椒基地4156亩。该社严格实行“六统一”标准化生产技术，实行最低保护价收购，保障了产品的“辣、香、纯”优秀品质。

抓资源优势，促农民增收。该社根据辣椒的生长和成熟特性，选择海拔落差不超过400米的地块种植辣椒，使辣椒播种期、成熟期和收获期大体相同，确保商品椒品质基本一致。农户种植一亩辣椒可以采收鲜椒2000-3500斤，收入3000-5000元。

强技术管理，促规范建设。该社实行统一提供漂浮式育苗、统一栽培、统一防病虫害、统一收购、统一产品销售价格及统一质量检测“六统一”管理模式，确保所有签约种植户壮苗移栽。同时，建立微信群，所有社员可通过微信与专家及时进行种植技术、重大病虫害防治、田间管理等沟通咨询，专家将种植技术和田间管理手把手地传导给全体社员。

建保护价收购机制，促社员信心。该社不断建立完善保护收购机制，不受市场价影响、凡是入社社员和新签约的农户，坚持以1.5元/斤的最低保护价并随行就市收完收尽原则，使入社社员和种植户有了价格和销售保障，提升了社员种植积极性。

实行订单帮扶，促贫困户增收脱贫。该社与新田镇河门村、龙塘乡石院村及86家贫困户签订对口帮扶协议，免费提供辣椒种子及农药和全方位的种植技术。今年在石院村与农户签订种植合同430亩，打造核心示范片150亩，带动农户85户（其中建卡贫困户47户），预计可增收120万元，户均可增收万元以上。