2月12日下午，一辆辆货车将刚收获的青菜头运往何埂镇狮子村，随后工人将青菜头倒入腌制窖池，撒上盐，进行腌制。

据悉，位于何埂镇狮子村的永川区万吨腌制窖池，系去年10月开建，由永川区供销社社有企业入股永川添适地利生态农业合作社，并协调市区两级资金建成。农户种出的青菜头就近销售，在窖池对青菜头进行初加工后交售重庆涪陵榨菜集团。

据现场负责人、何埂供销社负责人罗世奎介绍，因去年天气干旱，今年青菜头减产，自1月11日开始收菜以来，已收青菜头15000公斤，装满了10个窖池。预计总共收购500吨青菜头。后期，他们还将组织村民给青菜头剥筋等，帮助农户就近打工增收。